ニンジンがたくさんあって、新たまねぎの季節だったので、ニンジンたっぷりドレッシングをつくってみました新タマとトマトのサラダにピッタリ
(材料)
・ニンジン 1本
・新たまねぎ 1/4
・オリーブオイル 100cc
・薄口しょうゆ 50cc
・レモン汁 大さじ1
・米酢 大さじ2
・さとう 小さじ1
・塩 ひとつまみ
(さとうと塩はお好みで調節)
(作り方)
1.ニンジンの皮をむきます(むいた方が仕上がりの色がキレイ)
2.ニンジンとたまねぎをすりおろして、材料をまぜるだけ。
(すりおろすのがけっこう疲れます・・・)
家で作るドレッシングって酸味を効かせることが多いですが、これは甘めでもおいしいです
スプーンですくって、色んなサラダにポテッと乗せて、はいどうぞ